Feita com malte torrado na própria cervejaria, tornando-a única no cenário das cervejas especiais brasileiras, a Ouro Preto é uma Schwarzbier, estilo alemão da família Lager caracterizado pelas notas de café e chocolate no aroma e no sabor.
O nome é uma homenagem à cidade mineira: o formato da Igreja de São Francisco, cujo frontispício foi esculpido por Aleijadinho e a nave pintada por Mestre Ataíde. Ao fundo, os contornos do Pico do Itacolomi, visível de vários pontos da cidade.

Harmonização:

Carnes vermelhas e feijoada são um ponto forte para saborear esta cerveja. Chocolates amargos e apimentados são muito bem vindos. Mas o ponto forte e surpreendente é sua harmonização com os queijos de fungo azul, como o Gorgonzola ou o Camembleu.