Cerveja Belgian Strong Ale, subestilo Tripel, foi a primeira da categoria produzida no Brasil.
Baseada em uma receita de monges belgas, utiliza malte de cevada, malte de trigo e aveia. É rica em aromas e sabores complexos, sobretudo os cítricos, tem teor alcoólico de 9% e é ideal para ser degustada a partir de 8ºC.
Envasada em garrafas de champagne reserva e arrolhada como os espumantes, é refermentada na garrafa e passa por um período de maturação de 1 mês em adega subterrânea, ao som de canto gregoriano.

Harmonização:

Ideal para harmonizar com pratos agridoces e sobremesas com teores cítricos, tem no queijo brie com damasco o ponto mais elevado na combinação de seus aromas e sabores.