A utilização do lúpulo tcheco Saaz dá aromas de lúpulo e amargor pronunciado a essa Pilsen, que se inspira no estilo cervejeiro da República Tcheca e homenageia a cidade mineira de Diamantina, Patrimônio Cultural da Humanidade.

Harmonização:

Mariscos como ostras, caranguejos e mexilhões são sempre bem vindos para o estilo. Comidas com maior salinidade como salsichões temperados e outros embutidos são adequados. Queijos como o Feta, que tem baixo teor de gordura são apropriados. Ricota fresca temperada vai muito bem com esta cerveja.