Fatta con malto tostato nel nostro birrificio, senza l'addizione di coloranti, la Falke Bier Ouro Preto é una Schwarzbier, stile tedesco caratterizzato da leggere note di caffé e cioccolato.
Il nome è un omaggio alla città di Ouro Preto (significa "Oro Nero"), per la sua importanza per la cultura dello stato di Minas Gerais e del Brasile. Nell'etichetta si possono vedere le forme della Chiesa di São Francisco e del Monte Itacolomi, punti di riferimento della città.

Abbinamenti:

Carni rosse e "feijoada" vanno bene con questa birra. Cioccolati fondenti e speziati anche. L'abbinamento più consigliato e sorprendente però è quello con il Gorgonzola piccante.