Falke Bier

	Dicembre 1988 Le prime 260 bottiglie vengono fabbricate - 2 kit di birra fatta in casa, da Marco Antonio Falcone, nella casa di campagna della sua famiglia. Il marchio iniziale era "Cirvizia Aquila", vedi etichetta elaborata in quell'epoca, riprodotta in fotocopiatrice. La birra era fabbricata solo per il consumo della famiglia; era rifermentata nella bottiglia, raffreddata nella verticale e servita in brocche per non mischiarsi con il lievito depositato nel fondo della bottiglia e, conseguentemente, non spaventare i bevitori, non abituati alla birra artigianale.

Aprile 2000 Ha inizio una serie di viaggi per 4 anni consecutivi di Marco Antonio Falcone in Europa, dove sono visitati vari Microbirrifici.


Giugno 2003 I fratelli Marco Antonio, Juliana e Ronaldo Falcone decidono concludere studi per l'impianto di un Microbirrificio a fine commerciale, annesso alla casa di campagna della famiglia.	Novembre 2003 I fratelli Falcone iniziano visite a vari Microbirrifici e fabbricanti di attrezzature. Viene scelto come fornitore la Mec Bier, di Pompéia, SP, Brasile.

	3 Dicembre 2003 Inizia la costruzione dell'edificio del Microbirrificio Falke Bier.

12 Dicembre 2003 Viaggio di Marco Antonio Falcone a Fortaleza, Brasile, per conoscere l'impianto del Microbirrificio Lupus Bier e per firmare contratto con il birraio Evandro Jadir Zanini, per impiantare la Falke Bier.

	26 Febbraio 2004 Arrivo delle attrezzature, montaggio e inizio dei test.

23 Aprile 2004 Conclusione ed estrazione della prima Birra Falke Bier, anche se ancora in fase di test.

	Da Aprile a Giugno 2004 Degustazioni di vari gruppi (15 a 20 persone) per l'accertamento del palato della Falke Bier Pilsen.

28 Giugno 2004 Prima incursione della birra Falke Bier nel mercato, nel premiato bar "Mercearia Lili", segnando l'inizio ufficiale del Microbirrificio Falke Bier.